জন্মাষ্টমী হবে আর নারকেল নাড়ু হবে না এমনটা কখনো হতে পারে? গোপালের সাথে সাথে আপনারও কি নারকেল নাড়ু ভীষণ পছন্দের? তাহলে জেনে নিন নারকেল নাড়ু করে আরো সুন্দর করবেন কিভাবে, রইলো সহজ পাঁচটি টিপস। Hoophaap- এর পাতায়।
১) নারকেলকে সাধারণত কুরিয়ে নিয়ে আমরা নারকেল নাড়ু বানিয়ে থাকি, কিন্তু এই কোরা নারকেল যদি মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে পারেন তাহলে নারকেল নাড়ুর স্বাদ দ্বিগুণ বেড়ে যাবে।
২) যদি সাদা নারকেল নাড়ু বানাতে চান তাহলে তার সঙ্গে মিশিয়ে দিতে পারেন একটু গুঁড়ো দুধ, দেখবেন আপনার নারকেল নাড়ু খেতে কিন্তু বেশ সুন্দর হয়েছে।
৩) যদি নারকেল বেশ কিছুদিনের পুরনো হয়ে থাকে তাহলে নারকেল থেকে তেলচিটে গন্ধ বেরোয়, সেই ক্ষেত্রে এক টেবিল-চামচ দারচিনি পাউডার এবং এক টেবিল চামচ এলাচ পাউডার মিশিয়ে দিতে পারেন, দুর্গন্ধ একেবারে চলে যাবে।
৪) নারকেল নাড়ু যদি দীর্ঘদিন ভালো রাখতে চান, তাহলে বানানোর সময় কর্পূর দিয়ে নাড়ু বানাবেন, দেখবেন নাড়ু বহুদিন পর্যন্ত ভালো থাকবে।
৫) নাড়ুর স্বাদ বাড়াতে নাড়ুর সঙ্গে মিশিয়ে দিতে পারেন খোয়া ক্ষীর, তাহলে কিন্তু স্বাদে একেবারে জমে যাবে, সকলের প্রশংসা পাবেন।
