Lifestyle: রুটি দীর্ঘক্ষন নরম রাখার সহজ ৭টি টিপস
অনেকেই রুটি তৈরি করেন, কিন্তু রুটি তৈরি করার পরে অনেক সময় শক্ত হয়ে যায়। যা খাওয়ার একেবারে অযোগ্য হয়, এরজন্য রুটি তৈরি করার সময় কতগুলি সহজ টিপস মাথায় রাখতে হয়, এই সহজ টিপস যদি মাথায় রাখতে পারেন, তাহলে দেখবেন সহজে রুটি নরম হয়ে যাবে। Hoophaap এর পাতায় দেখে নিন অসাধারণ টিপস।
১) রুটি মাখার তৈরি করার সময় এক চিমটে নুন এবং সাদা তেল দিতে হবে, যার ফলে রুটি অনেক বেশি নরম হয়।
২) রুটি তৈরি করার সময় গরম জলের ব্যবহার করতে হবে, তাহলে রুটি অনেক বেশি নরম হয়।
৩) রুটি তৈরি করার সময় দো যেন খুব বেশি শক্ত বা নরম না হয়, সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে।
৪) রুটি বানানোর আগে দুটি একটি পাত্রের মধ্যে রেখে ওপরে একটি পাতলা ভিজে কাপড় দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন। তারপর ১৫ মিনিট রেখে দিন।
৫) ছোট করে লেচি কাটবেন আর বড় বড় রুটি বানাবেন। রুটি যত পাতলা হবে ততো রুটি নরম হবে।
৬) রুটি সেঁকে নেওয়ার আগে তাওয়ায় ভালো করে গরম করে নেবেন, এতে রুটি নরম হবে এবং রুটি ফুলবে।
৭) রুটি নামানোর পরে রুটির দুইপাশে মাখন বা ঘি একটু হালকা করে লাগিয়ে নেবেন।
