Ilish macher dam

ইলিশ বিলাসী বাঙালিদের কাছে ইলিশ হল স্বর্গ। বর্ষার মরশুমে মানুষ চায় পাতে থাকুক গরম ভাত সাথে সর্ষে পোস্ত দিয়ে ইলিশ অথবা ভাপা ইলিশ, কেউ কেউ কালোজিরা বেগুন দিয়ে ইলিশের পাতলা ঝোল খেতে খুবই পছন্দ করে। এতে করে বাড়ির গৃহিণীরা যেমন ইলিশ আনলে হাসিমুখে রান্না করে তেমন বাড়ির সকলেই ইলিশ শুনলে একটু আগেই খেতে বসে যায়। … Read more