মাংস খেতে গিয়ে অনেক সময় মাংস নষ্ট হয়ে যায়। সেক্ষেত্রে কিন্তু আপনার সঠিকভাবে না রাখার জন্যই এমনটা হতে পারে। যারা নতুন ঘর সংসার করছেন, সেই সমস্ত গৃহিণীরা হয়তো জানেন না মাংস সংরক্ষণের পদ্ধতি। তারা আমাদের Hoophaap-এর পাতায় দেখে ফেলুন অসাধারণ কিছু টিপস।
১) আলাদা আলাদা জায়গায় রাখবেন না, একসাথে অনেকটা মাংস নিয়ে একটি জায়গার মধ্যে রেখে দিন। ছোট ছোট জায়গার মধ্যে রাখলে অনেক বেশি পরিমাণে বরফ জমে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকবে।
২) ফ্রিজে মাংস রাখার আগে খুব ভালো করে সর্ষের তেল দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে রেখে দেন, তাহলে অনেক দিন পর্যন্ত ভালো থাকবে।
৩) মাংস ভেজে ফ্রিজে রাখতে পারেন, তাতেও কিন্তু মাংস অনেকদিন ভালো থাকবে।
৪) মাংসের উপরে বেশ ভালো করে নুন, হলুদ মাখিয়ে রেখে দিলে, কিন্তু মাংস অনেকদিন ভালো থাকবে।
৫) এয়ার টাইট কন্টেইনারে রেখে দিলে মাংস অনেকদিন ভালো থাকে। ডিপ ফ্রিজে মাংস রাখলেও অনেকদিন ভালো থাকবে।
