অনেক সময় আমাদের বাড়িতে বাসি আলু সেদ্ধ থেকে যায়। কিন্তু সেটা দিয়ে পরে কি খাবার বানাবেন বা তা দিয়ে কি করবেন অনেকেই ভেবে পান না, তাই আর দেরি না করে Hoophaap-এর পাতায় বাসি আলু সেদ্ধ দিয়ে সুস্বাদু স্ন্যাকস বানানোর অসাধারণ এই রেসিপি –
উপকরণ-
সেদ্ধ করা বাসি আলু চারটে
পাউরুটি দুটি
নুন, মিষ্টি স্বাদ মত
পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ
টমেটো কুচি ১ টেবিল চামচ
রসুন কুচি ১ চা চামচ
সরষের তেল ১ কাপ
ভাজা মশলা এ চা চামচ
আদা কুচি এক এক টেবিল চামচ
লংকা স্বাদমতো
আমচুর পাউডার এক চামচ
সেদ্ধ চিকেন এক কাপ
ভাজা বাদাম এক টেবিল চামচ
প্রণালী – সমস্ত উপকরণকে হাত দিয়ে ভালো করে চটকে মেখে নিতে হবে। তারপর হাত দিয়ে ভালো করে ফিসফিংগার এর মতন করে গড়ে নিতে হবে। কড়াইতে সরষের তেল গরম করে এগুলি ভেজে নিয়ে গরম গরম টমেটো সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন বাসি আলু সেদ্ধ দিয়ে অসাধারণ জলখাবার।
