Veg Recipe: ভাতের সঙ্গে খাওয়ার জন্য দই সিম বানানোর রেসিপি শিখে নিন

ভাতের সঙ্গে খাওয়ার জন্য অতি সুস্বাদু দই সিম সহজেই বানাতে পারেন। বানাতে আপনাকে খুব বেশি সময় নষ্ট করতে হবে না। যারা সবুজ শাকসবজি খেতে পছন্দ করেন না, তারা অনায়াসে সিম খেতে পারেন। এই দই সিম আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ ভালো। এই সিমের মধ্যে থাকা টক দই আপনার স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করবে।

উপকরণ –
সিম ৫০০ গ্রাম
টক দই এক বাটি
সরষে বাটা ৩ টেবিল চামচ
লঙ্কা বাটা স্বাদমতো
হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ
আমচুর পাউডার ১ টেবিল চামচ
সরষের তেল ৩ টেবিল চামচ

প্রণালী – কড়াইতে সরষের তেল গরম করে তাতে কালো জিরে, শুকনো লঙ্কা ফোঁড়ন দিতে হবে। তারপর সিম দিয়ে দিতে হবে। তারপর সরষে বাটা, টক দই, হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে মেশানো হয়ে গেলে, কিছুক্ষণের জন্য সামান্য জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে। এরপর ঢাকা খুলে উপরে আমচুর পাউডার ছড়িয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন দই সিম।