ভাইফোঁটায় নিজের ভাইকে নিজের হাতের তৈরি মিষ্টি খাওয়ানোর মধ্যে যে আনন্দ আছে। তা কিন্তু দোকান থেকে হাজার দামী দামী কিনেও তা হতে পারে না, তাই আর দেরি না করে ভাইয়ের পাত সাজিয়ে দিন অসাধারন চকলেট মিষ্টিতে। চকলেট মিষ্টি বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন, হাতের সামনে রাখুন কয়েকটা ঘরোয়া উপাদান।
উপকরণ –
সুজি এক কাপ
গুড়ো দুধ এক কাপ
গুঁড়া চিনি এক কাপ
ঘি দুই টেবিল চামচ
দুই টেবিল চামচ কোকো পাউডার
কাজু, পেস্তা টুকরো টুকরো করা এক মুঠো
প্রণালী – কড়াইয়ে শুকনো খোলায় সুজি ভালো করে ভেজে নিয়ে তার মধ্যে গুঁড়ো দুধ, গুঁড়ো চিনি, কোকো পাউডার দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে। সুন্দর করে নাড়াচাড়া করুন, যাতে চিনি গলে যায় এবং খুব সুন্দর করে প্যান থেকে উঠে আসে, তারপর কাজু, পেস্তা দিয়ে আরো খানিক নাড়াচাড়া করুন ফ্রাইং প্যান থেকে নামিয়ে গোল গোল আকারের আকারে চ্যাপ্টা চ্যাপ্টা করে সাজিয়ে ভাইকে পরিবেশন করতে পারেন চকলেট প্যাঁড়া।
