ক্যাপসিকাম খেতে অনেকেই ভালোবাসেন বিশেষ করে চাইনিজ রান্নাতে ক্যাপসিকাম ব্যবহার করা হয়। ক্যাপসিকাম খাওয়া শরীরের জন্য ভালো। কিন্তু মাঝেমধ্যে ক্যাপসিকামের অনেক দাম হয়। কিন্তু বাড়িতে অল্প জায়গা থাকলে ছাদে, বারান্দায় টবের মধ্যেই চাষ করতে পারেন ক্যাপসিকাম। জেনে নিন নিয়মাবলী
ক্যাপসিকাম চাষের জন্য প্রয়োজন বেলে দোআঁশ মাটি। মাটিকে বেশ ঝুরঝুরে করে নিতে হবে।
বছরের সব সময় ক্যাপসিকাম হতে পারে। তবে ভাদ্র ও মাঘ মাসে বীজ বপন করলে ভালো ফল পাওয়া যায়।
নার্সারি থেকে ক্যাপসিকামের ভালো বীজ কিনে আনতে হবে। সারারাত বীজ জলের মধ্যে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
মোটামুটি বড় আকারের টব নিতে হবে, সিমেন্টের বস্তাতেও লাগাতে পারেন।
মাটির সঙ্গে বেশ ভালো পরিমাণ জৈব সার মিশিয়ে নিতে হবে। জৈব সার হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন গোবর সার। বেশ খানিকটা গর্ত করে করে বীজ পুতে দিন।
তবে চারা একটু বড় হলে তার সঙ্গে খুঁটি দিয়ে দিতে হবে যাতে গাছ হেলে না পড়ে।
ক্যাপসিকাম গাছে নানা ধরনের পোকা হতে পারে, যে পোকায় গাছের ক্ষতি হতে পারে। তাই তার হাত থেকে বাঁচার জন্য জলের মধ্যে সাবান গুঁড়ো মিশিয়ে তা পাতার মধ্যে স্প্রে করুন।
ছোট ছোট চারা বেরোনোর দুমাস পর থেকেই গাছে ফল ধরবে এবং তা আপনার খাবার উপযুক্ত হয়ে যাবে।
