বর্ষাকাল মানেই ঝমাঝম বৃষ্টি আর বারান্দায় বসে এক কাপ কফিতে চুমুক দিতে দিতে মনে হয় একটু মুচমুচে কিছু হলে ভালোই হতো, কিন্তু বৃষ্টিতে বাইরে বেরোতে ইচ্ছা করছেনা। ফ্রিজে যদি একটু চিকেন থাকে তাহলে বানিয়ে ফেলতে পারেন মুচমুচে চিকেন ফ্রাই। কিংবা বাড়িতে যদি হঠাৎ করে অতিথির আগমন হয় তাহলে কিন্তু আপনি অসাধারণ এই রেসিপিটি বানিয়ে নিতে পারেন। Hoophaap এর পাতায় দেখে নিন অসাধারণ রেসিপি। জেনে নিন রেসিপি –
উপকরণ –
চিকেন একবাটি
পেঁয়াজকুচি একটি
টমেটো বাটা এক টেবিল চামচ
রসুন কুচি এক টেবিল চামচ
হলুদ গুঁড়া এক টেবিল-চামচ
আমচুর পাউডার এক টেবিল-চামচ
নুন, মিষ্টি স্বাদ মত
সাদা তেল এক কাপ
কর্নফ্লাওয়ার গুঁড়ো
গোলমরিচ গুঁড়ো এক চা চামচ
প্রণালী- প্রথমে চিকেন কে টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে। তারপর একটি বাটির মধ্যে সমস্ত উপকরণ কে খুব ভালো করে মেখে ছোট ছোট করে গড়ে নিয়ে কর্নফ্লাওয়ারের গোলায় ডুবিয়ে ছাঁকা তেলে গরম গরম ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি হয়ে যাবে মুচমুচে চিকেন ফ্রাই।
