অনেক সময় রাতের রুটি থেকে যায় অথবা সকালে জলখাবারে রুটি করার পরে অনেক সময় বাড়তি রুটি থেকে যায়। কি করবেন ভাবতে পারছেন না? বিকালের জলখাবারে অথবা সকালের ব্রেকফাস্ট চটজলদি মাত্র ৫ মিনিটে তৈরি করে ফেলতে পারেন Hoophaap স্পেশাল বাসি রুটির স্যান্ডউইচ (Basi Ruti Sandwich).
উপকরণ –
বাসি রুটি ৫টি
তিনটি সেদ্ধ আলু
টমেটো কুচি ১ টেবিল চামচ
শীতকালীন পছন্দসই সবজি ছোট এক বাটি
একটি পেঁয়াজ কুচি
আদা কুচি ১ টেবিল চামচ
আমচুর পাউডার ১ টেবিল চামচ
নুন মিষ্টি স্বাদমতো
সাদা তেল তিন টেবিল চামচ
টমেটো সস স্বাদমতো
ধনেপাতা কুচি স্বাদমতো
লঙ্কা কুচি স্বাদমতো
প্রণালী – একটি পাত্রের মধ্যে আলু সেদ্ধ, টমেটো কুচি, শীতকালীন সবজি সেদ্ধ, পেঁয়াজ কুচি, ধনেপাতা কুচি, লঙ্কা কুচি, আদা কুচি, আমচুর পাউডার, নুন স্বাদমত, সামান্য মিষ্টি দিয়ে ভালো করে হাত দিয়ে চটকে মেখে নিতে হবে। এরপর বাসি রুটি নিয়ে তার ওপরে সামান্য টমেটো সস মাখাতে হবে এবং বাসি রুটির এক দিকে আলুর পুর চামচে করে নিয়ে ছড়িয়ে দিতে হবে এবং রুটির আরেকদিক এর ওপরে দিয়ে দিতে হবে। এরপর ফ্রাইংপ্যানে সাদা তেল ব্রাশ করে গরম হয়ে গেলে এগুলি এপিট ওপিট করে ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি হয়ে যাবে ‘বাসি রুটির স্যান্ডউইচ’ (Bread Sandwich)।
