একসাথে কলা কিনলে অনেক সময় সব কলা এক সাথে পেকে যায়। কিন্তু এই টিপস ফলো করলে আপনার কিনে আনা কলা অনেক দিন ভালো থাকবে। Hoophaap এর পাতায় দেখে নিন কলা বহুদিন ভালো রাখার অসাধারণ এই টিপস –
১) যদি একসঙ্গে বেশি কলা কেনেন, সব পুরো পাকা কলা না কিনে আধা কাঁচা বা কিছুটা সবুজ কলা কিনুন। সেক্ষেত্রে সব কলা এক সাথে পাকবে না, পচবেও না।
২) কলার কাণ্ড থেকে নির্গত হওয়া ইথিলিন গ্যাস তাড়াতাড়ি কলা পাকাতে সাহায্য করে। তাই প্লাস্টিক বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে কলার কাণ্ড মুড়ে যদি রাখেন, তবে কলা অনেক দিন ভালো থাকে।
৩) পাকা কলা ফ্রিজে রাখলে অনেকদিন পর্যন্ত ভালো থাকে। তবে সব কলা একসঙ্গে রাখবেন না, কলার খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে এয়ারটাইট কন্টেনারে ভোরে ফ্রিজে রাখুন। এতে কলা ভালো থাকে। সম্ভব হলে ডিপ-ফ্রিজে কলা রাখলে আরো ভালো থাকবে।
৪) পাকা কলা ফ্রিজে রাখলে, অনেকদিন পর্যন্ত ভালো থাকে। যে গুলো নরম কলা সে গুলো আলাদা রাখুন। আর অল্প পাকা গুলো আলাদা রাখুন। পাকা কলার সাথে কাঁচা কলা রাখলে একসাথে সব পচে যাবে।
৫) কলা খুব পেকে গেলে মিক্সিতে পেস্ট করে চিনি দিয়ে কাঁচের কন্টেইনারে রেখে দিন। রুটির সাথে খেতে বেশ মজাদার লাগবে।
