এবার বাড়িতে বসে মজা নিতে পারেন KFC স্টাইলে চিকেন পপকর্ন খাওয়ার। বৃষ্টির দিনে বিকেলবেলা বারান্দায় বসে বসে কফিতে চুমুক আর KFC স্টাইলে চিকেন পপকর্ন একেবারে জমে ক্ষীর। চলুন জেনে নিন চিকেন পপকর্ন খাওয়ার রেসিপি।
উপকরণ -»
হাড় ছাড়া (বোনলেস) ছোট ছোট চিকেনের টুকরো ৫০০ গ্রাম
পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ
১ টি লেবুর রস
রসুন বাটা, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
কর্নফ্লেক্স ১ প্লেট
শুকনো লঙ্কা পরিমাণমতো
কর্নফ্লাওয়ার ৩ টেবিল চামচ
নুন স্বাদমতো
সাদা তেল ১ কাপ
ডিম ২ টি
প্রণালী -»
মাংসকে প্রথমে ভালো করে ধুয়ে নিয়ে পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, আদা বাটা এবং সামান্য একটু লেবুর রস, নুন দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে ১ ঘন্টার মতন রেখে দিতে হবে। এরপর এই ম্যারিনেট করা মাংস এর ওপরে কর্নফ্লাওয়ার শুকনো লঙ্কা হাতে চেপে ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে। এরপর একটি প্লেটের মধ্যে কর্নফ্লেক্স নিয়ে বেশ ভালো করে গুঁড়ো করে রাখতে হবে। তবে খুব বেশি মিহি গুঁড়ো করা যাবে। এরপর একটি পাত্রের মধ্যে ডিম ফাটিয়ে তাতে সামান্য নুন দিয়ে রাখতে হবে। মাংসের টুকরোগুলো ডিমের গোলায় ডুবিয়ে এবং তার গায়ে কর্নফ্লেক্স মাখিয়ে কড়াইতে সাদা তেল গরম করে ছাঁকা তেলে ভেজে নিলেই একবারে তৈরি হয়ে যাবে KFC স্টাইল চিকেন পপকর্ন।
