অনেক সময় বাড়িতে টমেটো সস ফুরিয়ে যায়, তাই রেস্টুরেন্ট স্টাইলে একেবারে বাড়িতেই কি করে বানাতে হয় তার সহজ রেসিপি জেনে নিন। খুব কম উপকরণ দিয়ে হয়ে যাবে এই রান্নাটি। বাড়িতে অতিথি এলে সকালের জলখাবার বা বিকালের টিফিন হিসাবে এই রেসিপিটি অসাধারণ। আর দেরি না করে চটপট জেনে ফেলুন অসাধারণ পাস্তার রেসিপি।
উপকরণ -»
এক বাটি পাস্তা
একটি বড় আকারের পেঁয়াজ
একটি বড় আকারের ক্যাপসিকাম
দুটি বড় আকারের টমেটো
৪/৫ কোয়া রসুন
লঙ্কা কুচি স্বাদমতো
সাদা তেল ১ কাপ
নুন মিষ্টি স্বাদমতো
প্রণালী -»
প্রথমে একটি পাত্রে গরম জল করে পাস্তা সেদ্ধ করে নিতে হবে। কড়াইতে সাদা তেল গরম করে প্রথমে পেঁয়াজ, টমেটো ভালো করে ভেজে নিতে হবে। ভালো করে ভাজা ভাজা হয়ে গেলে ক্যাপসিকাম এবং রসুন থেঁতো করে দিয়ে দিতে হবে। ভালো করে ভাজা ভাজা হয়ে গেলে নুন মিষ্টি দিয়ে পাস্তা দিয়ে ভালো করে নাড়াতে হবে। সামান্য নাড়িয়ে চাড়িয়ে উপরে লঙ্কা কুচি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ‘সস ছাড়া একেবারে রেস্টুরেন্ট স্টাইলে পাস্তা’।
