Ice-cream Recipe: অল্প উপকরণে চটজলদি রিফ্রেশিং গ্রীন আইসক্রিম বানানোর রেসিপি
গরমকাল মানেই মনটা আইসক্রিম আইসক্রিম করে কেমন হয়? বাড়িতেই যদি একেবারে রিফ্রেশিং আইসক্রিম বানিয়ে ফেলতে পারেন। এটি আপনার শরীরের জন্য ভালো। তাই আর দেরি না করে চটজলদি বানিয়ে ফেলুন অসাধারণ আইসক্রিম। Hoophaap এর পাতায় দেখে নিন অসাধারণ রেসিপি-
উপকরণ –
অর্ধেকটা শসা গ্রেট করা
পুদিনা পাতা এক মুঠো পেস্ট করা
আইসক্রিম ১ কাপ চিনি
১ কাপ হাফ লিটার দুধ
কাস্টার্ড পাউডার ভ্যানিলা এসেন্স
ফ্রেশ ক্রিম এক কাপ
প্রণালী- হাফ লিটার দুধের মধ্যে অর্ধেক দুধ গ্যাসে বসিয়ে তার মধ্যে চিনি দিয়ে ভালো করে ঘন করে নিতে হবে। এরপর বাকি অর্ধেকটা দুধের মধ্যে কাস্টার্ড পাউডার মিশিয়ে ভালো করে নাড়াতে হবে। এরপরে কাস্টার্ড পাউডার মেশানো দুটি গ্যাসের মধ্যে দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে। অন্যদিকে ফ্রেশ ক্রিম ভাল করে কাটাতে হবে। এরমধ্যে শসা পুদিনা এবং দুধের মিশ্রণটি দিয়ে আবারও ভালো করে ফেটিয়ে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। দুঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে ফিজ থেকে দু’ঘণ্টা পর এবার করে আবারো ভালো করে ফেটিয়ে নিয়ে বাথরুমের মধ্যে পুরো মিশ্রণটি দিয়ে তার ওপরে পুদিনা পাতা ছড়িয়ে ফ্রিজের মধ্যে রেখে দিন। অন্তত সারা রাতের জন্য সকাল বেলা উঠে কেটে কেটে পরিবেশন করুন একেবারে ‘রিফ্রেশিং গ্রীন আইসক্রিম’।
