ব্রকলি খাওয়া শরীরের জন্য ভীষণ ভালো, ব্রকলির মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমানে সবুজ উপাদান, এই সবুজ উপাদানগুলি আপনার শরীরে যত বেশি পরিমাণে যাবে তত কিন্তু আপনার শরীর ভেতর থেকে সুস্থ হবে। সাধারণত বাচ্চারা যারা বাড়িতে সবুজ শাকসবজি খেতে চায় না, তাদের জন্য অসাধারণ একটি সবজি হল, ব্রকলি অর্থাৎ সবুজ ফুলকপি। তবে দামে কিন্তু অনেকটাই বেশি হয় … Read more
ছানা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ ভালো ছানার মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম। বিশেষ করে যারা দুধ হজম করতে পারেন না, তারা কিন্তু অনায়াসে ছানা খেতে পারেন, একবাটি ছানার মধ্যে যে পরিমাণ ক্যালসিয়াম থাকে, তা কিন্তু আপনাকে রুটি দিয়ে বা ছানার হালকা করে পরোটা করে অথবা ছানার ডালনা করেও আপনি আপনার বাড়ীর মানুষদের মন জয় করতে … Read more
বাড়িতে ছোট ছোট ছেলে পুলেরা যদি থাকে বা স্কুলে যদি টিফিন দিতে হয় কিংবা বাড়িতে যদি অনেক লোকজন একসঙ্গে চলে আসে তাহলে সব সময় লুচি আলুর দম না খেয়ে একটু অন্য স্বাদের জলখাবার বানালে ক্ষতি কি। অন্য স্বাদের জলখাবার বানানোর জন্য আপনার প্রয়োজন হবে শীতকালীন বেশ কিছু কালারফুল সব্জি এই সবজি গুলো যেগুলো বাচ্চারা সহজে … Read more
শীতকাল মানেই বাজারে প্রচুর পরিমাণে আলু, শিম এবং বেগুন কিনতে পাওয়া যায়। শিমের ঝাল, বেগুন দিয়ে নানান রকম সবজি ছাড়াও চটজলদি নিরামিষ বানিয়ে ফেলতে পারেন আলু, বেগুন, শিম অসাধারণ একটি তরকারি। রুটি, লুচি, পরোটার সঙ্গে দিব্যি চলে যাবে অসাধারণ এই রান্না যে তাই আর দেরি না করে আমাদের Hoophaap এর পাতায় চটজলদি দেখে ফেলুন অসাধারণ … Read more
কে বলেছে বেগুনের কোন গুণ নেই? সেসব তো নিন্দুকেরা বলে। সরষে বাটা দিয়ে বাটা মাছের ঝাল অথবা সরষে বাটা দিয়ে পাতুরি কিংবা ভাপা, এসব রান্নাতো অনেকেই খেয়ে থাকেন খাবার পাতে এমন অসাধারণ রান্না পেতে কার না ভালো লাগে। এতো নিরামিষের দিনে সরষে বাটা দিয়ে বেগুন মাখিয়ে চটজলদি বানিয়ে ফেলতে পারেন অসাধারণ নিরামিষ রেসিপি, সরষে বাটায় … Read more
শাক খেতে আমরা অনেকেই পছন্দ করি। লাল শাক দিয়ে ভাত মাখার পর হাতটা কেমন লাল লাল হয়ে যায় দেখতে বেশ ভালো লাগে। অতিরিক্ত পরিমাণে লাল শাক খেলে যাদের হিমোগ্লোবিন কম আছে, তারা সহজেই কিন্তু হিমোগ্লোবিনকে বাড়িয়ে ফেলতে পারেন। শীতকালে লাল শাক খেতে পারেন। লাল শাক ভাজার সময় আমরা অনেকেই বাদাম ভাজা দিয়ে কিংবা বড়ি ভাজা … Read more
ছানা খাওয়ার স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ ভালো, ছানার মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ক্যালসিয়াম উপাদান। ছানা খেলে হাড় এবং দাঁত দুটোই শক্ত হয়, তাই প্রতিদিন নিয়মিত পরিমাণে ছানা খেতে পারেন। যারা দুধ খেয়ে হজম করতে পারেন না তারা অনায়াসে ছানা খেতে পারেন, বাড়িতেই তৈরি করে নিতে পারেন অসাধারণ ছানা। আর এই ছানা দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন অসাধারণ … Read more
গ্রামবাংলায় কচুপাতা খাবার রীতি এখনো দেখা যায়। কচুপাতা দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন অসাধারণ সব রেসিপি আজকের রবিবারের পাতে মাছ, মাংস বাদ দিয়ে চটজলদি বানিয়ে ফেলতে পারেন অসাধারণ কচু পাতার ধোঁকা। বাড়িতে কোনো অতিথি আসুক কিংবা সেই অতিথি যদি নিরামিষ খেতে বেশি পছন্দ করেন, তাহলে দেখবেন তারা একেবারে চেটেপুটে এটি খেয়ে ফেলবেন। তাই আর দেরি না … Read more
একেই বৃহস্পতিবার, তারপর দুপুরে খাবার পাতে ভাতের সঙ্গে মাছের ঝোল পড়বে না, শুনেই একেবারে মটকা গরম হয়ে যাওয়ার জোগাড়? তবে না আজকে মটকা একেবারেই গরম হবে না। বরঞ্চ শান্তিতে পেট পুরে খেতে পারবেন। বৃহস্পতিবার নিরামিষের দিনে করে ফেলতে পারেন অসাধারণত এই রান্নাটি। বিদেশি ধাঁচে মাইক্রোওয়েভ রান্না করা হয়, তবে মাইক্রোওয়েভ সবার বাড়িতে থাকে না। আজ … Read more
সরষে বাটা দিয়ে বাটা মাছের ঝাল অথবা সরষে বাটা দিয়ে পাতুরি কিংবা ভাপা, এসব রান্নাতো অনেকেই খেয়ে থাকেন। খাবার পাতে এমন অসাধারণ রান্না পেতে কার না ভালো লাগে। এতো নিরামিষের দিনে সরষে বাটা দিয়ে বেগুন মাখিয়ে চটজলদি বানিয়ে ফেলতে পারেন অসাধারণ নিরামিষ রেসিপি, সরষে বাটায় বেগুন বাহার। এটা খেতেও যেমন সুন্দর হয়, দেখতে হয় অসাধারণ। … Read more