বিকাল হলেই খিদে পায়? উল্টো পালটা না খেয়ে খেতে পারেন স্বাস্থ্যকর খাবার। এই খাবার খেলে আপনি শারীরিক ভাবে ভালো থাকবেন। যারা ডায়েট করছেন, বা ভালো খেতে চাইছেন, তারা রান্না করুন এই অসাধারণ রেসিপি। Hoophaap এর পাতায় দেখে নিন অসাধারণ টিপস –
উপকরণ –
ভুট্টা – এক কাপ
মাখন – চার টেবিল চামচ
বিট নুন স্বাদমতো
গরম মশলার গুঁড়ো এক টেবিল চামচ
আমচুর পাউডার এক চামচ
আদা কুচি এক টেবিল চামচ
চাট মশলা এক টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুচি এক টেবিল চামচ
ধনে পাতা কুচি এক মুঠো
ঝুরি ভাজা স্বাদমতো
পাতিলেবুর রস এক টেবিল চামচ
প্রণালী – প্রথমে নুন জলে ভুট্টা সেদ্ধ করে নিতে হবে। সুন্দর করে সেদ্ধ হয়ে গেলে জল ঝরিয়ে ভুট্টাগুলো রেখে শুকনো করে নিন। এবার একটি বড় পাত্র নিয়ে সেদ্ধ ভুট্টার সঙ্গে গলানো মাখন মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর গরম মশলা গুঁড়ো, চাট মশলা, আমচুর পাউডার, লঙ্কা গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা কুচি, লেবুর রস এবং বিট নুন দিয়ে মিশিয়ে নিন। পেঁয়াজ কুচি, আদা কুচি, আমচুর পাউডার, ঝুরি ভাজা ছড়িয়ে দিন। সবশেষে, ওপরে ধনে পাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন ক্রিস্পি ভুট্টা।
