শুধু সুস্বাদু রান্না করলেই চলেনা রান্নাঘরকে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখতে হয়। জেনে নিন রান্নাঘর গোছানোর কয়েকটি টিপস –
১) টক দই যদি খুব বেশি টক লাগে তাহলে একটা পাতলা সুতির কাপড়ের টক দই রেখে দশ – পনেরো মিনিট ঝুলিয়ে রেখে দিতে হবে। দই থেকে জল বেরিয়ে গেলে টক ভাব অনেকটাই কম লাগবে।
২) রান্নায় তেলের পরিমাণ বেশি হয়ে গেলে একটুকরো আলু ফেলে দিন।
৩) চায়ের কাপে যদি বারবার চা খেতে খেতে বাদামী দাগ পড়ে যায় তাহলে নুন দিয়ে মেজে নিন।
৪) ফ্রিজে প্রায়শই দুর্গন্ধ হতে দেখা যায় , তখন ফ্রিজের এক কোনায় একটা পাতিলেবু কেটে রেখে দিন এতে ফ্রিজের সমস্ত দুর্গন্ধ চলে যাবে।
৫) রান্নাঘরে অনেক সময় মাছির উপদ্রব হয়। এর হাত থেকে বাঁচতে এক গোছা নিমপাতা রেখে দিন। দেখবেন মাছি নিমেষে উধাও হবে।
৬) দুধ অনেক সময় গরম করতে গিয়ে উথলে পড়ে গ্যাস ওভেন নোংরা হয়। তখন পরিষ্কার করার আগে ভালো করে গ্যাস ওভেনের ওপরে নুন ছড়িয়ে দিন। তারপরে সাবান দিয়ে পরিষ্কার করুন।
৭) লংকা কাটার সময় অনেকের হাত জ্বালা করে, হাতে সামান্য ঠান্ডা দুধের সর লাগিয়ে নিন। সমস্ত জ্বালা কমে যাবে।
৮) ঘি-কে অনেকদিন ভালো রাখতে ঘিয়ের কৌটায় এক টুকরো গুড় ফেলে দিন। এতে ঘি অনেকদিন ভালো থাকবে।
৯) রান্নাঘরে পিঁপড়ে হলে একটি স্পঞ্জের টুকরোকে চিনির জলে ডুবিয়ে সেই পিঁপড়ের জায়গায় দিয়ে দিন এক জায়গায় পিঁপড়ে জড়ো হলে স্পঞ্জটি ফেলে দিন।
১০) রান্না করতে করতে অনেক সময় ওভেন এর কাছাকাছি থাকা দেওয়াল নোংরা হয়, চিটচিটে হয়ে যায়। তখন এক বাটি গরম জল নিয়ে তাতে সাবান এবং সামান্য বেকিং সোডা নিয়ে ভালো করে গুলে দেওয়াল পরিষ্কার করলেই একেবারে ঝকঝকে হয়ে যাবে।
