বাড়িতে পাউরুটির সবারই থাকে, তাই পাউরুটি দিয়ে চটজলদি বানিয়ে ফেলতে পারেন অসাধারণ একটি রেসিপি বাড়িতে যদি অতিথি আসে তাকে যদি চমকাতে চান তাহলে এই রেসিপিটি আপনার জন্য অসাধারণ হবে, তাই আর দেরি না করে চটজলদি আমাদের খুব Hoophaap এর পাতায় দেখে ফেলুন অসাধারণ এই রেসিপিটি।
উপকরণ –
পাউরুটি পাঁচটি
আলু সেদ্ধ পাঁচটি
নুন, মিষ্টি স্বাদ মত
ধনেপাতা কুচি এক মুঠো
গাজর ঝুরি ঝুরি কাটা
ক্যাপ্সিকাম কুচি এক টা
লঙ্কা কুচি ২ টেবিল চামচ
ভাজা মশলা গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
আদা কুচি ১ টেবিল চামচ
সাদা তেল ২ টেবিল চামচ
প্রণালী – পাউরুটি গুলোকে প্রথমে ধার গুলোকে কেটে নিয়ে জলে বেশ খানিকটা ভিজিয়ে নিতে হবে, তারপর একটি পাত্রের মধ্যে উপরে বলা সমস্ত উপকরণকে ভালো করে হাত দিয়ে চটকে মেখে নিতে হবে। এরপর কাটলেটের মতন করে গড়ে নিতে হবে। তারপর ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে হালকা ভেজে নিন তৈরি হয়ে যাবে অসাধারণ পাউরুটির কাটলেট (Paurutir Cutlet).
