বিকেলবেলা বাড়িতে যদি ছোট শিশুরা থাকে, তাহলে আপনি কিছুতেই বুঝতে পারেন না যে কি করে তাদের মন মতন জলখাবার বানাবেন, তাই চটজলদি জলখাবার বানিয়ে ফেলতে পারেন। এটি আপনি ডিম দিয়ে করতে পারেন বা নিরামিষের বিকেল বেলা যে কোনো দিন আপনি দিন ছাড়াও অসাধারণ ভাবে এই রেসিপিটি তৈরি করে ফেলতে পারেন। Hoophaap এর পাতায় চটজলদি দেখে ফেলুন অসাধারণ রেসিপি।
উপকরণ –
ছোট প্যাকেট ম্যাগি
চালের গুঁড়ো ১ কাপ
দুটি বড় আকারের আলু সেদ্ধ করা
আদার কুচি ১ টেবিল চামচ
ধনেপাতা কুচি স্বাদমতো
ভাজা গরম মশলার গুঁড়ো স্বাদমতো
নুন মিষ্টি স্বাদমতো
এক চিমটে হলুদ গুঁড়ো
১ টেবিল চামচ আমচুর পাউডার
সাদা তেল চার টেবিল চামচ
কর্নফ্লাওয়ার দুই টেবিল চামচ
প্রণালী – একটি পাত্রের মধ্যে চালের গুঁড়ো এবং আলু সেদ্ধ, আদার কুচি, ধনেপাতা কুচি, ভাজা গরম মশলা নুন, মিষ্টি স্বাদ মত, আমচুর পাউডার এবং হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে রুটির আকারে মেখে বড় করে বেলে নিতে হবে। একটি ছুরির সাহায্যে চৌকো চৌকো অথবা ত্রিকোণাকার করে কেটে নিতে হবে। তারপর একটি পাত্রের মধ্যে কর্নফ্লাওয়ার জলে গুলে নিতে হবে। এরপর আরেকটি প্লেটের মধ্যে ম্যাগি টুকরো টুকরো করে হাতের সাহায্যে ভালো করে ভেঙে ম্যাগি মশলা ওপরে ছড়িয়ে দিতে হবে। তারপর কেটে রাখা উপাদানগুলিকে কর্নফ্লাওয়ারের গোলায় ডুবিয়ে ম্যাগিতে বেশ খানিকটা কোট করে নিয়ে ছাঁকা তেলে ভেজে নিলেই একবারে তৈরি হয়ে যাবে ‘ম্যাগি স্যান্ডউইচ’.
