বিকেল হলে কি মন একটু কিছু নোনতা খেতে ইচ্ছা করে? তাহলে চটজলদি বানিয়ে ফেলতে পারেন এই অসাধারণ রেসিপি। বাড়িতে থাকা কয়েকটি উপকরণ দিয়ে চটজলদি বানিয়ে ফেলতে পারেন, অসাধারণ কাঁচকলার রেসিপি। তাই আর দেরি না করে আমাদের Hoophaap-এর পাতায় দেখে ফেলুন রেসিপি।
উপকরণ-
কাঁচকলা দুটি
নুন, মিষ্টি স্বাদ মত
কর্নফ্লাওয়ার তিন টেবিল চামচ
সাদা তেল এক কাপ
গোলমরিচ গুঁড়ো স্বাদমতো
সামান্য পরিমাণে লঙ্কাগুঁড়ো
নুন সামান্য পরিমাণে
আমচুর পাউডার সামান্য পরিমাণে
প্রণালী – প্রথমে কাঁচকলা গুলিকে করে পাতলা পাতলা করে কেটে নিতে হবে। এরপরে একটি পাত্রের মধ্যে কর্নফ্লাওয়ার, নুন, মিষ্টি, আমচুর পাউডার দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে। তারপর এর মধ্যে কাঁচকলাগুলোকে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে, ছাঁকা তেলে ভেজে নিন। এই একেবারে তৈরি হয়ে যাবে মুচমুচে কাঁচকলার চিপস।
