গরমকাল পাকা আম আর দেখা পাওয়া যায় না, কিন্তু আপনি চিন্তা করলে পাকা আম সংরক্ষণ করে রাখতে পারেন। জেনে নিন পাকা আম সংরক্ষণ করার পাঁচটি সহজ টিপস। এই ছোট ছোট টিপস আপনার জীবনে অনেক কাজে লাগতে পারে। তাই দেরি না করে Hoophaap এর পাতায় দেখে নিন অসাধারণ এই টিপস –
১) আম টুকরো টুকরো করে কেটে নিয়ে একটি জিপ লক ব্যাগের মধ্যে রেখে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন, কিন্তু বহুদিন ভালো থাকবে।
২) যদি ডিপ ফ্রিজের মধ্যে প্লাস্টিকে মুড়ে রেখে দিতে পারেন, তাহলে অন্তত চার থেকে পাঁচ মাস সুন্দরভাবে ভালো থাকে।
৩) যদি আমের পাল্প কাঁচের পাত্রে রেখে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। তিন চার মাস সুন্দর হয়ে থাকবে। এই ভাবে রাখলে কখনই জল ভিতরে না যায় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে।
৪) গোটা আম ফয়েল পেপারে মুড়ে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। এই ভাবে রাখলে তিন চার মাস ভালো হবে।
৫) আমের পাল্প বরফের ট্রের মধ্যে রেখে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। মিল্ক শেক করে খাওয়ায় সময় ট্রে থেকে বার করে দুধের মধ্যে দিয়ে সহজেই বানাতে পারেন। তিন চার মাস ভালো থাকবে।
