বাইরে থেকে কেনা মেয়োনিজ অনেকেই খান। কিন্তু একটু সময় করে যদি আপনি বাড়িতেই তৈরি করে ফেলতে পারেন, অসাধারণ স্বাদের মেয়োনিজ। তাহলে আর মনে হবে না আপনি সময়টা নষ্ট করেছেন, মনে হবে এবার থেকে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন অসাধারণ মেয়োনিজ। বাড়িতে থাকা মাত্র কয়েকটা উপকরণ দিয়েই আপনি চটজলদি বানিয়ে ফেলতে পারবেন অসাধারণ মেয়োনিজ। Hoophaap এর পাতায় দেখে নিন অসাধারণ রেসিপি –
এই মেয়োনিজ বানানোর জন্য আপনাকে প্রথমেই যা করতে হবে তা হল প্রথমে একটি মিক্সার জার নিয়ে নিতে হবে। এর মধ্যে নিতে হবে দুটি কাঁচা ডিম, নিতে হবে প্রায় 10 থেকে 15 কোয়া রসুন, নিয়ে নিন প্রায় এক কাপ এর মতন সাদা তেল, এক ছিপি ভিনিগার, তবে যারা ডিম পছন্দ করেন না, তারা ডিমের জায়গায় দিয়ে দিতে পারেন এক কাপ দুধ। যদি প্রয়োজন পড়ে তাহলে বিয়ে দিতে পারেন বেশ কয়েক ফোঁটা পাতিলেবুর রস।
তাহলেই বুঝতে পারছেন বাড়িতে মেয়োনিজ বানানোর ঠিক কতটা সহজ। তবে এতটা রসুনের গন্ধ হয়তো অনেকেই আর সহ্য না করতে পারেন, সে ক্ষেত্রে রসুন বাদ দিয়ে দিতে পারেন, বা সে ক্ষেত্রে রসুন কম দিতে পারেন। বাড়িতে যদি কোন অতিথি আসে, তাহলে কিন্তু অনায়াসেই পাউরুটির সাথে এই নিজের বানানো মেয়োনিজ তাকে দিতে পারেন, সে বুঝতেও পারবেন না। যে আপনি মেয়োনিজ বাড়িতে বানিয়েছেন, এই ভাবেই যদি টুকিটাকি নানান রকমের ছোটখাটো কিছু টোটকা, আপনি আপনার ঘরে ক্ষেত্রে কাজে লাগাতে চান বা নিত্য নতুন রেসিপি শিখতে চান তাহলে অবশ্যই আমাদের পেজে চোখ রাখুন।
