Cooking Tips: ফুলকো লুচি বানানোর চারটি সহজ টিপস
লুচি বানানোর সময় অনেক সময় ফুলকো লুচি হয়না। তার জন্য দুঃখ করার কোনো কারণ নেই, কয়েকটা স্টেপ ফলো করুন তাহলে আপনিও বানাতে পারবেন মুচমুচে সুন্দর ফুলকো লুচি। Hoophaap এর পাতায় করে দেখে নিন অসাধারণ টিপস –
১) লুচি বানানোর আগে ময়দা মাখার সময় যদি এর মধ্যে সামান্য পরিমাণে টক দই দিয়ে মাখতে পারেন তাহলে কিন্তু লুচি নরম হবে।
২) লুচি বানানোর সময় সামান্য পরিমাণে বেকিং পাউডার দিয়ে দিন। বেকিং পাউডার দিয়ে যদি আপনি লুচি বানাতে পারেন, তাহলেও কিন্তু লুচি অনেক বেশি নরম এবং ফুলকো হবে।
৩) লুচি বানানো আগে ময়দায় খানিকক্ষণ আধ ঘন্টা যদি চাপা দিয়ে ময়ান দিয়ে রেখে দিতে পারেন, তাহলেও কিন্তু লুচি ফুলকো হবে।
৪) লুচি বানানোর সময় ময়দার সঙ্গে যে তেল মিশিয়ে ময়দা মাখেন, সেই তেল যদি একটু গরম করে নিয়ে ময়দা মাখতে পারেন, তাহলেও কিন্তু বেশি নরম এবং ফুলকো হবে।
এই রকমই ছোট ছোট ছোট টিপস আপনি ফলো করতে চান, বা নিত্যনৈমিত্তিক জীবনে যদি সামান্য কিছু পরিমাণে কাজের উন্নতি করতে চান অথবা কিছু সময় বাঁচাতে চান, বা খুব ভালো রান্না করতে চান বা অনেক কিছু করতে চান, তাহলে কিন্তু আমাদের Hoophaap এর পাতায় খেয়াল রাখতে পারেন। এইভাবে আমাদের পাতায় আপনি যদি খেয়াল রাখেন, তাহলে আপনিও নানান রকমের ছোটখাট টিপস পেয়ে যাবেন।
