সন্ধ্যেবেলা মনে হয় চা বা কফির সঙ্গে কিছু একটা ভাজাভুজি হলে খাবারটা একেবারে জমে যেত। কেমন হয় যদি বাড়িতে থাকা কয়েকটা উপকরণ দিয়েই আপনি চটজলদি বানিয়ে ফেলতে পারেন, অসাধারণ পকোড়া। বিষয়টি একেবারে মন্দ হয় না। বাড়িতে অতিথি এলে বানিয়ে ফেলুন এই রেসিপি। তাই Hoophaap-এর পাতায় আর দেরি না করে চটজলদি বানিয়ে ফেলুন অসাধারণ সুজির পকোড়া।
উপকরণ-
সুজি এক কাপ
পেঁয়াজ কুচি দুটি
টমেটো কুচি একটি
লঙ্কা কুচি স্বাদমতো
লঙ্কাগুঁড়ো স্বাদমতো
ধনেপাতা কুচি স্বাদমতো
লঙ্কা কুচি স্বাদমতো
সরষে তেল ১ কাপ
আলু সেদ্ধ দুটি
নুন, মিষ্টি স্বাদমতো
প্রণালী – একটি পাত্রের মধ্যে উপরে বলা সমস্ত উপকরণ কে ভালো করে হাত দিয়ে চটকে মাখতে হবে। ইতিমধ্যে কড়াইতে তেল গরম করতে হবে। তারপর হাতার করে সরষের তেল দিয়ে ভালো করে হাত দিয়ে মাখতে হবে। তারপরে ছোট ছোট বলের আকারে গড়ে কড়াইয়ে দিয়ে গরম তেলে ভেজে টমেটো সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন গরম গরম সুজির পকোড়া।
