বিকেল বেলা চায়ের সঙ্গে খাওয়ার জন্য চটজলদি বানিয়ে ফেলতে পারেন অসাধারণ একটি রেসিপি। বাড়িতে থাকা কয়েকটি জিনিস দিয়েই আপনি এই অসাধারণ রেসিপি বানাতে পারবেন তার জন্য প্রয়োজন হবে খুব সামান্য উপকরণ। দেখে নিন Hoophaap স্পেশাল অসাধারণ এই রেসিপি আলু চাট (Aloo Chat).
উপকরণ –
আলু সেদ্ধ করা এক বাটি
ছোলা সেদ্ধ একবাটি
মটর সিদ্ধ করা এক বাটি
ধনেপাতা কুচি এক মুঠো
ঝুরিভাজা ২ টেবিল-চামচ
টমেটো কুচি এক বাটি
পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ
লবণ স্বাদমতো
ভাজা জিরা গুড়া ১ টেবিল চামচ
লংকা কুচি স্বাদমতো
একটি পাতিলেবুর রস
প্রণালী – একটি পাত্রের মধ্যে সমস্ত কিছুকে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপরে ওপরে ধনেপাতা কুচি, ভাজা জিরেগুঁড়ো, পাতিলেবুর রস সামান্য লবণ দিয়ে ভালো করে পরিবেশন করুন আলু চাট। আলু সেদ্ধ নেওয়ার পাশাপাশি অনেকেই আছে আলু সামান্য ভেজে নেন, তারা সে ভাজা আলু দিয়েও করতে পারে সামান্য তেলে একটুখানি নাড়িয়ে চাড়িয়ে নিয়েও এই আলু চাট তৈরি করতে পারেন। এটি বাড়িতে যদি বাচ্চা থাকে তাদের জন্য খাওয়া ভীষণ ভালো।
