Pan Ice-cream Recipe: গরমকালে চটজলদি পান আইসক্রিম বানানোর রেসিপি শিখে নিন
বেশি কিছু খাওয়ার পরে মুখে একটু পান দিতে কার না ভালো লাগে। কিন্তু কেমন হয় গরমকালে যদি আইসক্রিম তাও পানের মতন খেতে হয়, তাহলে বিষয়টা একেবারেই মন্দ হয় না। তাই দেরি না করে আমাদের Hoophaap এর পাতা চটজলদি দেখে ফেলুন অসাধারণ পান আইসক্রিমের সুন্দর রেসিপি।
উপকরণ –
পাঁচটি পান পাতা
ফ্রেশ ক্রিম আড়াইশো এমএল
এক কাপ চিনি
২ টেবিল চামচ মৌরি
১ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো
প্রণালী- প্রথমে দুধ ভালো করে গরম করে ফুটিয়ে নিতে হবে। এরপর এর মধ্যে চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। পান ভালো করে পেস্ট করে নিয়ে এর মধ্যে দিয়ে ফোটাতে হবে। তারপর একটি পাত্রের মধ্যে ফ্রেশ ক্রিম ভালো করে ফেটিয়ে নিয়ে এর মধ্যে ওই দুধ দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে। কাঁচের পাত্রের মধ্যে মিশ্রণটি দিয়ে অন্তত ২ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। তারপর ডিপ ফ্রিজ থেকে বের করে আবারো ভালো করে ফেটিয়ে নিয়ে ওপরে মৌরি গুঁড়ো, সামান্য এলাচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ফ্রিজের মধ্যে সারা রাত রেখে দিন। পরের দিন কেটে কেটে পরিবেশন করুন পান আইসক্রিম।
