আলু আর ডিম দিয়ে অসাধারণ একটি সান্ধ্যকালীন স্ন্যাকস বানিয়ে ফেলতে পারেন। বাড়িতে অতিথির আগমন হলে চটজলদি বানিয়ে ফেলতে পারেন এই অসাধারণ রেসিপি। হাতের কাছে থাকা কয়েকটা উপকরণ দিয়ে এটি বানানো যেতে পারে। দেরি না করে দেখে নিন Hoophaap স্পেশাল অসাধারণ রেসিপি আলু ডিমের অমলেট।
উপকরণ –
আলু দুটি
একটি পেঁয়াজ
আদা কুচি এক চা চামচ
ডিম একটা
সাদা তেল এক চামচ
লংকা কুচি স্বাদমতো
ধনে পাতা কুচি স্বাদমতো
নুন, মিষ্টি স্বাদমতো
ময়দা দু টেবিল চামচ
প্রণালী – একটি পাত্রের মধ্যে কাঁচা আলুকে ভালো করে গ্রেট করে নিতে হবে। তারপর এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, আদা কুচি, ২ টেবিল চামচ ময়দা, লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা দিয়ে একটি চামচের সাহায্যে ভালো করে নাড়িয়ে নিতে হবে। এরপর কড়াইতে সাদা তেল ভালো করে গরম করে নিতে হবে। এরপর এই মিশ্রণটি তৈরি করার সময় গরম তেল একটুখানি নিয়ে আবারও চামচের সাহায্যে নাড়িয়ে নিতে হবে। এরপর ফ্রাইংপ্যানে সাদা তেল ভালো করে ব্রাশ করে নিয়ে এই মিশ্রণটি ঢেলে দিতে হবে। এক মিনিট একটা হওয়ার পরে আরেক পিঠ এইভাবেই লাল লাল করে ভেজে নিতে হবে। এই ভাবেই একেবারে রেডি করুন আলু ডিমের অমলেট (Aloo Dimer Omlette).
