বিকালবেলা যদি হেলদি কিছু শরীরকে দিতে চান, অনেকেই আছে, যারা রাত্রিবেলা অল্প খাবার খেতে চান তারা অবশ্যই চটপট বাড়িতে বানিয়ে ফেলতে পারেন আলু কাবলি চাট। বাড়িতে বাচ্চা থাকলে কিংবা যারা ডায়েট করছেন তাদের জন্য এই রেসিপিটি অসাধারণ একবাটি খেয়ে ফেললে পেট ভর্তি থাকবে, তাই আর দেরি না করে বাড়িতেই কি করে এই হেলদি আলু কাবলি বানাবেন জেনে নিন তার রেসিপি আমাদের Hoophaap এর পাতায়। বিষয়টি খুবই সহজ খুব সহজেই আপনি যে কোন দোকান থেকে কিনতে পারেন, কিন্তু দোকান থেকে কেনা আর বাড়িতে বানানো দুটোর মধ্যে তফাৎ আছে। এগুলি খেলে আপনার শরীর অনেক বেশি সুন্দর থাকবে, বিশেষ করে এতে ব্যবহার করা ছোলা, মটর কল বের করা মানে অঙ্কুরোদগম হওয়া দিতে পারেন তাহলে তো কথাই নেই।
উপকরণ –
দুটো আলু টুকরো টুকরো করে কেটে সিদ্ধ করা
এক মুঠো ছোলা সেদ্ধ করা
এক মুঠো মটর সিদ্ধ করা
এক মুঠো করে সেদ্ধ করা
ধনেপাতা কুচি এক মুঠো
লঙ্কা কুচি স্বাদমতো সামান্য
একটা শসা কুচি
১ টা পেঁয়াজ কুচি
৩ টেবিল চামচ লেবুর রস
নুন স্বাদমতো
ভাজা মশলা ১ চা চামচ
আদা কুচি ১ টেবিল চামচ
তেঁতুলের ক্বাথ ২ টেবিল চামচ
প্রণালী – সমস্ত উপকরণকে ভালো করে একটি পাত্রের মধ্যে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর উপরে ধনেপাতা কুচি এবং চাট মশলা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন আলু কাবলি।
