ডিম আর টমেটো দিয়ে অসাধারণ স্বাদের বানিয়ে ফেলতে পারেন ডিম-টমেটো ফিঙ্গার অনেকেতো ফিস ফিংগার খেয়েছেন কিন্তু কেমন হয় যদি টমেটো দিয়ে ফিংগার বানাতে পারেন। টমেটো আর ডিম দিয়ে অসাধারণ স্বাদের এই Hoophaap স্পেশাল ফিঙ্গার আপনি বাড়িতে অতিথি এলে তাকে চমকে দিতে পারেন।
উপকরণ –
টমেটোকে লম্বা লম্বা করে কাটা
তিনটি সেদ্ধ করা আলু
তিনটি সেদ্ধ করা ডিম
নুন,মিষ্টি স্বাদ মত
ধনেপাতা কুচি এক মুঠো
ভাজা গরম মশলা গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
লঙ্কা কুচি স্বাদমতো
সরষের তেল ১ কাপ
বেসন এক কাপ
চালের গুঁড়া এক কাপ
প্রণালী – একটি পাত্রের মধ্যে সেদ্ধ করা আলু এবং সিদ্ধ করা ডিম, নুন, মিষ্টি স্বাদ মত ধনেপাতা কুচি, ভাজা গরম মশলা গুঁড়ো, লঙ্কা কুচি দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে। টমেটো গুলিকে লম্বা লম্বা করে কেটে নিতে হবে। এরপর একটি পাত্রের মধ্যে বেসন আর চালের গুঁড়ো সামান্য জল দিয়ে ভালো করে লেই লেই করে মেখে নিতে হবে। আলু আর ডিমের পুরকে হাতে নিয়ে টমেটোকে ঘিরে ভালো করে লাগিয়ে নিতে হবে, যাতে টমেটো ঢাকা পড়ে যায়। এরপর এই টমেটো গুলিকে বেসনের গোলায় ডুবিয়ে ছাঁকা তেলে ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি হয়ে যাবে ডিম-টমেটো ফিংগার।
