Snacks Recipe: অল্প উপকরণে গাজরের কাটলেট বানানোর রেসিপি
চায়ের সঙ্গে খাওয়ার জন্য আমরা কত কিছুই না খেয়ে থাকি বিস্কুট, চানাচুর কিংবা নানান রকমের ভাজাভুজি কিন্তু এগুলি আপনার শরীরের জন্য একেবারেই ভাল না, আপনি কি জানেন বাড়িতে থাকা কয়েকটি সহজ উপাদান দিয়েই আপনি বানিয়ে ফেলতে পারবেন, অসাধারণ রেসিপি। শীতকাল মানেই বাজারে প্রচুর পরিমাণে গাজর পাওয়া যায়, কেমন হয় এই গাজর দিয়ে যদি বিকালে একটি সুন্দর জলখাবার বানিয়ে ফেলতে পারেন। Hoophaap এর পাতায় দেখে নিন অসাধারণ গাজরের কাটলেট (Carrot cutlet)।
উপকরণ –
দুটি কমলা গাজর
ময়দা প্রয়োজনমতো
আদা কুচি ১ টেবিল চামচ
বাদাম কুচি ২ টেবিল চামচ
ধনেপাতা
টমেটো কুচি ১ টেবিল চামচ
নুন মিষ্টি স্বাদমতো
কাঁচা লঙ্কা কুচি স্বাদমতো
সাদা তেল ২ টেবিল চামচ
বিস্কুটের গুঁড়ো
কর্নফ্লাওয়ার ৩ টেবিল চামচ
প্রণালী – গাজরগুলিকে ভালো করে কুরে নিতে হবে, এরপর একটি পাত্রের মধ্যে গাজর, আর গাজর, আদা, বাদাম, ধনে পাতা, টমেটো কুচি, নুন, মিষ্টি স্বাদ মত, কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে। এরপর আকারে গড়ে নিতে হবে। তারপর কর্নফ্লাওয়ার এর গোলায় ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিয়ে হালকা তেলে ভাল করে ভেজে নিন। একেবারে তৈরি হয়ে যাবে গাজরের কাটলেট।
