বাড়িতে থাকা আটা দিয়ে গ্যাসের মধ্যে চটজলদি বানিয়ে ফেলতে পারেন অসাধারণ স্বাদের মুচমুচে বিস্কুট। বাইরে থেকে কেনা বিস্কুট খাওয়ার থেকে এই বিস্কুট স্বাদে অনেক সুস্বাদু। জেনে নিন Hoophaap স্পেশাল অসাধারণ বিস্কুট এর রেসিপি। শরীরের জন্য অনেকেই ময়দার জিনিস খেতে পারেন না, বা যারা শরীর সচেতন যারা ডায়েট করছেন তারা খুব সহজেই এই আটা দিয়ে বানানো বিস্কুট বাড়িতে একবার চেষ্টা করতে পারেন।
উপকরণ –
আটা ২ কাপ
তেল হাফ কাপ
ডিম একটি
চিনিগুড়া ১ কাপ
কালোজিরে ১ টেবিল চামচ
নুন সামান্য
বেকিং পাউডার এক টেবিল চামচ
প্রণালী- একটি পাত্রের মধ্যে সমস্ত উপকরণকে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। রুটির মতো করে ছোট ছোট লেচি কেটে নিতে হবে। লেচিগুলোকে হাতের মধ্যে নিয়ে সামান্য চেপে ওপরে ছুরি দিয়ে নানান রকম ডেকোরেশন করতে পারেন মনের ইচ্ছা মতন।
এরপর একটি অ্যালুমিনিয়ামের পাত্র দেখো ভালো করে তেল ব্রাশ করে সামান্য ময়দা লাগিয়ে নিতে হবে, তারপর আটার লেচি গুলি এই অ্যালমনিয়ামের পাত্রের মধ্যে দিয়ে দিতে হবে এরপর প্রেসার কুকার এর মধ্যে বেশ অনেকটা পরিমাণ নুন দিয়ে ১৫ মিনিট প্রিহিট করে একটি স্ট্যান্ড দিয়ে অ্যালুমিনিয়ামের পাত্র বসিয়ে দিতে হবে। প্রেসার কুকারের মুখ বন্ধ করে দিতে হবে। ৩০ মিনিট রাখার পরে চটজলদি তৈরি হয়ে যাবে অসাধারণ আটার বিস্কুট।
