ছোট থেকে বড় ম্যাগি খেতে কে না পছন্দ করে, কিন্তু কেমন হয় যদি বাড়িতে থাকা কয়েকটি সামান্য উপকরণ দিয়ে আপনি চটজলদি বানিয়ে ফেলতে পারেন অসাধারণ মজাদার রেসিপি, তাহলে আর দেরি না করে চটপট বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন একেবারে অসাধারণ সুস্বাদু Hoophaap স্পেশাল চিকেন ম্যাগি (Chicken Maggi).
উপকরণ –
চিকেন কিমা ৫০০ গ্রাম
ম্যাগি ৫ টি প্যাকেট
কুচানো পেঁয়াজ একটি
টমেটো কুচানো একটি
ক্যাপসিকাম ঝুরি ঝুরি করে কাটা একটি
নুন, মিষ্টি স্বাদ মত
রসুন কুচি কুচি করে কাটা ১ টেবিল চামচ
সাদা তেল এক কাপ
ভাজা গরম মশলার গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
লঙ্কা গুঁড়ো স্বাদমতো কুচি করা
কাঁচা লঙ্কা স্বাদমতো
গোলমরিচ স্বাদমতো
ধনেপাতা কুচি এক কাপ
প্রণালী – পড়াইতে সাদা তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ, টমেটো, ক্যাপসিকাম, রসুন এবং সমস্ত গুঁড়ো মশলা দিয়ে ভালো করে ভাজা ভাজা করে নিতে হবে। তারপর তার মধ্যে চিকেন কিমা দিয়ে দিতে হবে। নুন, মিষ্টি স্বাদ মত দিতে হবে। এরপর তিন রকমের সস টমেটো সস, চিলি সস এবং সয়া সস ১ টেবিল চামচ করে দিয়ে দিতে হবে। ভালো করে মেশান হয়ে গেলে এরপর আরেকটি পাত্রের মধ্যে ম্যাগি সেদ্ধ করে নিতে হবে, এরপর এর মধ্যে ম্যাগি মশলা দিয়ে ভালো করে নাড়া চাড়া করে সেদ্ধ করা ম্যাগি দিয়ে দিতে হবে। ভালো করে নাড়া চাড়া করে নিয়ে ওপরে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে এবং ভাজা গরম মশলার গুঁড়া ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন ম্যাগি (chicken maggi).
