বাচ্চা থেকে বুড়ো ম্যাংগো ফ্রুটি খেতে কে না ভালোবাসে।
তবে বাজারচলতি যত ব্র্যান্ডেড কোম্পানি রয়েছে তাদের ম্যাংগো জুস সব সময় যে ভালো হয় তা নয়, তাছাড়া তার মধ্যে থাকা অতিরিক্ত চিনি বাচ্চাদের শরীরে গিয়ে অন্য রকম প্রতিক্রিয়া করতে পারে। তাই এই গরমে আর সাত-পাচ না ভেবে বাড়িতেই তৈরি করে ফেলতে পারেন অতি সুস্বাদু ম্যাংগো জুস, যে সমস্ত বাচ্চারা ফল খেতে চায় না তাদেরকে এর মাধ্যমে ফল খাওয়ানো যেতে পারে।
উপকরণ:
পাকা আম টুকরো করা ২ কাপ
কাঁচা আম টুকরো করা ২ কাপ
মিছরি গুঁড়ো করা ১ বাটি
জল ১ লিটার
প্রণালী: কড়াই এর মধ্যে পাকা আম কাঁচা আমের টুকরো দিয়ে জল দিয়ে ভালো করে পাঁচ মিনিটের জন্য সেদ্ধ করতে দিতে হবে। এরপরে মিছরি গুঁড়ো দিয়ে দিতে হবে। তবে কেউ যদি চান চিনি দিতে পারেন। তবে চিনি খাওয়া শরীরের জন্য একেবারেই ভালো না। তাই মিছরি গুঁড়ো দিলে ভালো হবে। আমের মধ্যে স্বাভাবিক মিষ্টত্ব থাকে, তবে কেউ যদি চান আরও মিছরি যোগ করতে পারেন। এইভাবে ফোটানোর পরে আমগুলি যখন সেদ্ধ হয়ে আসবে, তখন একটি মিক্সির মধ্যে দিয়ে দিতে হবে। ছাকনি সাহায্যে জেগে নিলেই একেবারেই তৈরি হয়ে যাবে অতি সুস্বাদু ‘ম্যাংগো ফ্রুটি’।