বর্তমান সময় মুদ্রাস্ফীতি বাজারে অনেকটা ছেয়ে গেছে, যার ফলে টান পড়েছে মধ্যবিত্তের পকেটে। বর্তমান সময়ের মুদ্রাস্ফীতিতেও বাজারে খানিকটা স্বস্তির নিঃশ্বাস ফেলেছেন দেশের সাধারণ মানুষ। কেন জানেন? এক ধাক্কায় বেশ অনেকটা কমতে চলেছে রান্নার তেলের দাম। যা শুনতে অবাক লাগলেও কথাটা কিন্তু একদমই সত্যি। কারণ যে হারে গরম পড়েছে, সেখানে মানুষ খুব একটা ভাজাভুজি, ঝালযুক্ত খাবার … Read more
রেশন সামগ্রীতে (Ration) চাল, গম, নুন, ছোলা সহ সাধারণের জরুরি, নিত্য প্রয়োজনীয় অনেক জিনিসই পাওয়া যায়। দেশের একটা বড় সংখ্যক মানুষ রেশন কার্ডের সুবিধা নিয়ে থাকেন। ভারতের মতো উন্নয়নশীল দেশে এখনো বহু মানুষই দারিদ্রসীমার নীচে রয়েছেন। তাদের জন্য রেশন কার্ড খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কারণ সরকারের তরফে বিনামূল্যে রেশন দেওয়া হচ্ছে বেশ কয়েক বছর। শুধু দারিদ্রসীমার নীচে … Read more
এক দিকে যেমন সব কিছুর দাম বাড়ছে দ্রুত হারে, অন্য দিকে আবার বেশিরভাগ জিনিসেই মিশছে ভেজাল (Adulteration)। খাবার থেকে শুরু করে ওষুধ, এমনকি শিশু খাদ্যে পর্যন্ত ভেজাল মেশাচ্ছে কিছু অসাধু ব্যবসায়ী। জানা বা অজানায় এই সমস্ত খাবারের মাধ্যমে ভেজাল মিশছে মানুষের শরীরের। প্রভাব পড়ছে স্বাস্থ্যে। কিছু কিছু ক্ষেত্রে তা প্রাণের জন্যও ঝুঁকি পূর্ণ হয়ে ওঠে। … Read more
আমরা প্রত্যেকে সরষের তেলে ভাজা ভুজি খেতে পছন্দ করি। বিশেষ করে সরষের তেলে রান্না করা মাছ মাংসের স্বাদই অন্যরকম হয়। সরষের তেল মুড়ি মেখে খেতেও মন্দ লাগে না। তাহলে আমাদের প্রাত্যহিক জীবনে আমরা কোনো না কোনোভাবে এই তেল খেয়েই থাকি। আমরা হয়তো অনেকেই জানি না সরষের তেলের অনেক গুণাগুণ। সরষে তেল আমরা চুলে ব্যবহার করতে … Read more
সরষের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, মিনারেল, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি, কে, ই, এ। এর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে বিটা ক্যারোটিন, সেলেনিয়াম, ওমেগা-থ্রি এবং ফ্যাটি এসিড। যদি নিয়ম করে চুলের গোড়ায় গোড়ায় লাগাতে পারেন, তাহলে আপনার চুলের গোড়া মজবুত হবে, আর এইভাবে চুল পড়াকেও আপনি বন্ধ করতে পারবেন। যাদের চুলের অকালপক্বতা আছে তারাও কিন্তু … Read more
চুলের যত্নে অনেকেই নারকেল তেল ব্যবহার করে থাকেন। কিন্তু আমরা অনেকেই জানিনা নারকেল তেলের পাশাপাশি সরষের তেল আমাদের চুলের জন্য ভীষণ উপকারী। সর্ষের তেলের মধ্যে থাকা ওমেগা-থ্রি আমাদের চুলকে গোড়া থেকে শক্ত করতে সাহায্য করে। সপ্তাহে অন্তত তিন দিন সরষের তেল গরম করে যদি চুলের গোড়ায় গোড়ায় ম্যাসাজ করতে পারেন, তাহলে দেখবেন আপনার চুল কত … Read more
সরষের তেল শীতকালের জন্য ভীষণ উপকারী। এছাড়া আয়ুর্বেদিক শাস্ত্রে সরষের তেলের ব্যবহার অনস্বীকার্য। অনেক আগে থেকেই শীতকালে বা অন্যান্য সময় সরষের তেল মাখার রীতি প্রচলিত হয়ে আছে। ত্বক থেকে শুরু করে চুল, শরীরের যেকোন সমস্যার সমাধান করবে এই সরষের তেল। জেনে নিন এই শীতকালের সরষের তেল কিভাবে ব্যবহার করবেন- ১) রাতে শুতে যাবার সময় খানিকটা … Read more
সরষের তেল গরম ভাতে আলুর সঙ্গে মেখে খাওয়া অথবা মুড়ির সঙ্গে সরষের তেল কিংবা সরষের তেলে মাখা মাখি করে সরষে বাটা দিয়ে মাছ অথবা সর্ষের তেল দিয়ে চিকেন অথবা মাটনের নানান রকম প্রেপারেশন কিংবা সরষের তেলে মচমচে করে আলুভাজা ভেজে তাদের রুটি খাওয়া সবকিছুতেই সরষের তেল কিন্তু বর্তমানে সরষের তেলের আকাশছোঁয়া দাম। কিন্তু তা বলে … Read more