অতি সুস্বাদু ‘চকোলেট পাটিসাপটা পিঠা’ বানানোর সেরা রেসিপি শিখে নিন
নারকেলের পুর ভরা পাটিসাপটা তো কখনো মাখা সন্দেশ এর পুর ভরা পাটিসাপটা এটাতো শোনাই যায়। কিন্তু চকলেট দিয়ে পাটিসাপটা বানানো যায় তা কি শুনেছেন? যদি না শুনে থাকেন তাহলে বাড়িতে অতি সহজেই বানিয়ে ফেলুন ‘চকলেট পাটিসাপটা’।
উপকরণ-»
ব্যাটার বানানোর জন্য:
২ কাপ ময়দা
২ কাপ সুজি
চালের গুঁড়া এক কাপ
স্বাদমতো চিনি
প্রয়োজনমতো দুধ
আধ কাপ কোকো পাউডার
ক্যাডবেরি চকলেট
চিনি
সাদা তেল
খোয়া ক্ষীর এক কাপ
প্রণালী: প্রথমে ব্যাটার বানানোর জন্য একটি পাত্রের মধ্যে ময়দা, চালের গুঁড়ো, সুজি, চিনি, কোকো পাউডার, দুধ ভাল করে মিশিয়ে প্রায় আধ ঘন্টা রেখে দিতে হবে। এবার পুর বানানোর জন্য একটি ফ্রাইং প্যানে সাদা তেল, খোয়া ক্ষীর, চিনি, ক্যাডবেরি ভাল করে মিশিয়ে নিয়ে পুর বানাতে হয়। এরপর আরেকটি ফ্রাইংপ্যানে সাদা তেল ব্রাশ করে মিশ্রণ হাতায় করে ঢেলে দিতে। হাতার পিছন দিয়ে গোল করে দিতে হবে। এরপর ব্যাটারটা ফ্রাইং প্যান থেকে একটু উঠে উঠে এলে চকলেটের পুর ভেতরে দিয়ে পাটিসাপটার আকারে গড়ে নিন। খাবারটি উপভোগ করতে গরম গরম পরিবেশন করুন ‘চকলেট পাটিসাপটা’।
