আটা মাখা রুটি বেলার ঝামেলা ছাড়াই গোল রুটি বানানোর রেসিপি

ব্যাচেলর পুরুষরা অথবা নববিবাহিত বধূরা অনেক সময় শ্বশুরবাড়িতে গিয়ে গোল রুটি হয় না বলে ঝামেলায় পড়েন। তবে আর ভাবনা চিন্তা করতে হবে না অতি সহজেই রুটি না বেলে কি করে গোল রুটি করতে পারেন তা স্টেপ বাই স্টেপ জেনে নিন।

উপকরণ:
তিন কাপ আটা
নুন স্বাদ মত
জল পরিমাণমতো
তেল সামান্য

প্রণালী: একটি পাত্রের মধ্যে সমস্ত উপকরণকে ভালো করে মিশিয়ে একটি ননস্টিকের পাত্র নিয়ে তার মধ্যে সামান্য তেল ব্রাশ করে হাতায় করে এক হাতা অথবা দুই হাত দিতে পারেন। তাওয়াকে ভালো করে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে আটার মিশ্রণ ছড়িয়ে দিতে হবে। কিছুক্ষণ পর অন্য পিঠ উল্টে দিতে হবে। আস্তে আস্তে দেখবেন রুটি ফুলে উঠছে। তবে জলের পরিমাণ খুব সাবধানে দিতে হবে। বেশি হয়ে গেলে মুশকিল হবে। এইভাবে রুটি না বেলে খুব সহজে তৈরি করে ফেলতে পারেন ‘গোল গোল রুটি’।