বিকেলের চায়ের সঙ্গে খাওয়ার জন্য চটজলদি বানিয়ে ফেলতে পারেন অসাধারন একটি রেসিপি। বাড়িতে ম্যাগি আমরা অনেকেই খেয়ে থাকি, ছোট থেকে বৃদ্ধ প্রত্যেকেরই পছন্দের খাবার মেগি কিন্তু একটু অন্যভাবে বানাতে পারেন তাহলে মন্দ কি চলুন দেখে নি, আমাদের Hoophaap স্পেশাল রেসিপি চিকেন ম্যাগি মাশালা।
উপকরণ-
৫ প্যাকেট ম্যাগি
বোনলেস চিকেন ৩০০ গ্রাম
১ টেবিল চামচ ভাজা গরম মশলা গুঁড়ো
লঙ্কা কুচি স্বাদমতো
ধনেপাতা কুচি স্বাদমতো
একটি টমেটো কুচি
ক্যাপসিকাম কুচি করা
একটি পেঁয়াজ কুচি করা
রসুন কুচি এক টেবিল চামচ
একটি ছোট বাটি পেঁয়াজকলি কুচি করা
সাদা তেল ৪ টেবিল চামচ
টমেটো সস চিলি সস সয়া সস ৩ চামচ
ভিনিগার এক টেবিল চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
প্রণালী – প্রথমে ম্যাগিকে সেদ্ধ করে নিতে হবে। তারপর ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করে বোনলেস চিকেন ভালো করে ভাজা ভাজা করে নিতে হবে। তারপর এরমধ্যে পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, রসুন কুচি, ধনেপাতা কুচি, কুচি ক্যাপসিকাম, কুচি পেঁয়াজ, পেঁয়াজকলি কুচি দিয়ে ভালো করে নাড়া চাড়া করে নুন, মিষ্টি স্বাদ মত দিয়ে গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে নিয়ে দিয়ে দিতে হবে। তিন রকম সস দিয়ে দিতে হবে। ভিনিগার দিতে হবে। ম্যাগি মশলা দিতে হবে। ম্যাগি দিয়ে ভালো করে নাড়া চাড়া করে আরও একটু ধনেপাতা কুচি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন ম্যাগি মাশালা (Chicken Maggi Masala)
