Recipe: বিকেলের জলখাবারে চটজলদি সেমাই উপমা বানানোর রেসিপি শিখে নিন

সেমাই থেকে উঠ না বানালে একেবারেই শেখায় কিন্তু খারাপ লাগে না, বাড়িতে কোন অতিথি আসে কিংবা সন্ধ্যেবেলার জলখাবার এর জন্য চটজলদি বানিয়ে ফেলতে পারেন অসাধারণ সেমাইয়ের উপমা। Hoophaap এর পাতায় দেখে নিন অসাধারণ রেসিপি –

উপকরণ –
সেমাই দু বাটি
আদা কুচি ১ টেবিল-চামচ
টমেটো কুচি ২ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ
ধনেপাতা কুচি এক মুঠো
বাদাম ভাজা লঙ্কা কুচি
স্বাদমতো নুন মিষ্টি স্বাদ মত
গোলমরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
সাদা তেল ৪ টেবিল চামচ
গোটা সরষে এক চা-চামচ
কারিপাতা এক মুঠো

প্রণালী – কড়াই এ সাদা তেল গরম করে সিমাই ভেজে তুলে রাখতে হবে। সরষে, কারিপাতা, দিয়ে পেঁয়াজ, আদা, পছন্দ মত সবজি দিয়ে সিমাই দিয়ে নাড়া চাড়া করে নুন, মিষ্টি, বাদাম ভাজা, গোলমরিচ গুঁড়া এবং ধনেপাতা দিয়ে ভালো করে নাড়া চাড়া করে নিতে হবে। তারপরে উপরে সামান্য বাদাম ভাজা, কাঁচা লঙ্কা কুচি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন সেমাইয়ের উপমা।