বিকেল বেলা চায়ের সঙ্গে খাওয়ার জন্য আমরা কত কিছুই না বাড়িতে বানিয়ে থাকি, বাড়িতে অতিথি এলে অতিথিকে চমকাতে কিংবা নিজেদের মুখের স্বাদ বদলাতে অবশ্যই এই রেসিপিটি বাড়িতে একবার ট্রাই করুন। কিন্তু আপনি কি জানেন বাড়িতে থাকা মাত্র কয়েকটি জিনিস দিয়ে আপনি বানিয়ে ফেলতে পারেন অসাধারণ Hoophaap স্পেশাল চাল ডালের পাঁপড় দেখে নিন রেসিপি –
উপকরণ –
চিনেবাদাম ১ কাপ
ময়দা ১ কাপ
চালের গুঁড়ো ১ কাপ
মসুর ডাল বাটা ১ কাপ
নুন, মিষ্টি স্বাদমতো
সাদা তেল তিন টেবিল চামচ
লঙ্কা কুচি স্বাদমতো
ধনেপাতা কুচি ১ কাপ
প্রণালী- চিনেবাদামকে শুকনো খোলায় ভেজে তুলে নিতে হবে। তারপর একটি মিক্সির মধ্যে এই চিনেবাদাম ভালো করে সামান্য জল দিয়ে বেটে নিতে হবে। এরপর এ বাদাম বাটার সঙ্গে ময়দা, চালের গুঁড়ো, মসুর ডাল বাটা, নুন, মিষ্টি স্বাদ মত, লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি দিয়ে দিতে হবে। প্রয়োজন এই সামান্য জল দিয়ে ভালো করে আটা মাখার মতন মেখে নিতে হবে। এরপর একটি বড় আকারের রুটি বেলতে হবে, তারপর গোল কোন গ্লাস বা কোন বাটি দিয়ে কেটে নিতে হবে। এরপর কড়াইতে সাদা তেল গরম করে নিয়ে ভাল করে ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি হয়ে যাবে ‘চাল ডালের পাঁপড়’।
