যাদের দুধ সহ্য হয় না, তারা প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় পনির রাখতে পারেন। পনির শরীরের জন্য ভীষণ ভালো একটি উপাদান। পনির খেলে অনেক সমস্যার সমাধান হয়।
ডায়াবেটিস দূর করতে সাহায্য করে পনির। একটি জার্নাল থেকে জানা গেছে যারা দিনে অন্তত দু টুকরো পনির খান তাদের ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা অনেকটা কমে যায়। ইনসুলিনের উৎপাদন ও নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে পনির।
কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে পনির। তবে অনেকেরই ভুল ধারণা আছে যে পনির খেলে কোলেস্টেরল বেড়ে যায়। তা একদমই ঠিক নয়। পনিরের মধ্যে থাকা প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া যা খারাপ কোলেস্টেরল হতে দেয় না।
ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে পনির। পনিরের মধ্যে থাকা হাই কোয়ালিটি প্রোটিন যা বিভিন্ন ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনাকে একেবারে প্রতিরোধ করে।
পনির খেলে হার্টের সমস্যা অনেকটাই কমে যায়। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে পনির।
গর্ভাবস্থায় প্রচুর পরিমাণে পনির খেলে মহিলাদের স্বাস্থ্য ভালো থাকে এর ফলে দুর্বলতা, খাবারে অরুচি, রক্তাল্পতা ইত্যাদি নানা সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
প্রোটিনের ঘাটতি কমাতে সাহায্য করে পনির। যারা নিরামিষ আহার করেন তাদের শরীরে মাছ-মাংসের ঘাটতি পূরণ করতে সাহায্য করবে পনির।
মস্তিষ্ক সঠিক রাখতে সাহায্য করে পনির। পনিরের মধ্যে থাকা ভিটামিন বি কমপ্লেক্স মস্তিষ্কের শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। তাছাড়াও শরীরে এনার্জি বাড়াতে সাহায্য করে পনির।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে পনির। পনির খেলে এনার্জি লেভেল এতটাই বেড়ে যায়। যে কোনো ছোট-বড় নানা রোগ আসতেই রীতিমত ভয় পায়।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে পনির। পনিরের মধ্যে থাকা পটাশিয়াম দেহের মধ্যে প্রবেশ করে সোডিয়াম পটাশিয়াম এর মাত্রা সঠিক রাখতে সাহায্য করে।
হজম শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে পনির। যারা খুব অল্পতেই গ্যাস, অম্বল এর সমস্যায় ভোগেন তারা প্রতিদিন ডায়েটে রাখুন পনির।
ত্বকের জেল্লা বাড়াতে সাহায্য করে পনির। প্রতিদিন ডায়েটে যদি অল্প পরিমাণে পনির রাখেন তাহলে বেশি বয়সেও আপনাকে অল্প বয়সী লাগবে।
